در راستای ارتقای سلامت عمومی و حفاظت از میراث بومی استان، کارگروه تخصصی روغن‌ها و چربی‌ها با حضور رئیس دانشگاه علوم پزشکی، معاون تحقیقات ، معاون غذا و دارو و جمعی از اعضای هیئت علمی و متخصصان، تشکیل جلسه داد .

در این جلسه دکتر محمدی و دکتر بهرامی با ارائه پروپوزال های علمی در زمینه کیفیت روغن حیوانی و منحصر بفرد بودن این روغن ،تعیین استاندارد ملی برای جلوگیری از تقلب درعرضه این محصول را ضروری دانستند و بر ایجاد مرکز تحقیفات روِغن حیوانی برای تثبیت استاندارد روغن کرمانشاهی به نفع کرمانشاه و معرفی این محصول در داخل وخارج کشور تاکید نمودند .

رئیس دانشگاه علوم پزشکی، در این جلسه با اشاره به ضرورت جلب مشارکت شرکتهای خصوصی و سازمانهای مرتبط با اهداف دانشگاه علوم پزشکی در زمینه روغن حیوانی گفت: یکی از اولویت‌های بنیادین دانشگاه، ارتقای سلامت شهروندان و پیشگیری از بیماری‌ها از طریق تضمین امنیت غذایی است و در همین راستا، کمیته سلامت وامنیت غذایی استان با حضور استاندار و سایر نهادهای ذیربط تشکیل شده و بایستی موضوع روغن حیوانی به عنوان یکی از اولویت‌های اصلی در دستور کار جلسات آتی این کمیته بگیرد .

دکتر سروش با اشاره به ضرورت تدوین استاندارد برای روغن کرمانشاهی، بر تعریف برنامه راهبردی و برنامه ریزی مرحله به مرحله ، تعیین هدف ،برآورد هزینه و تامین منابع مالی مرکز تحقیقات روغن حیوانی و تامین نیروی انسانی متخصص وبا انگیزه برای این مرکز تاکید نمود .

شایان ذکر است ۲۳ واحد تولیدی روغن حیوانی در استان کرمانشاه فعالیت دارد که ۶ واحد از آن‌ها دارای توان صادراتی هستند و این محصول پتانسیل بسیار بالایی برای تحول اقتصادی استان و معرفی به بازارهای بین‌المللی دارد

تاریخ انتشار : 1405/06/01 - 09:31 -     تعداد بازدید: 34